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棉籽油是否可以食用
作者: 本站 来源: 网络 时间:2019年08月09日 留言

棉籽油可以吃,但是要与动物脂肪混合才能吃。

棉籽油即是以棉花籽榨的油,分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红,精炼后可供人食用,含有大量人体必需的脂肪酸,宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害,导致无精不育。

基本成份

精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清理了棉酚等有毒物质,可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。

棉籽油分类:

压榨棉籽油:棉籽经经榨油设备直接压榨制取的油。

浸出棉籽油:棉籽经浸出工艺制取的油。

转基因棉籽油:用转基因棉籽制取的油。

棉籽原油:未经任何处理的不能直接供人类食用的棉籽油。

成品棉籽油:经处理符合国标标准成品油质量指标和卫生要求

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扩展资料

棉籽油食用功效

1、中国学者发现,食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害,导致睾丸萎缩,而无精子产生,造成不育。

我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后,导致睾丸萎缩,而造成不育。棉酚,这是一种含酚毒甙,是很强的杀精药物,棉酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。

2、脱除棉酚的精炼棉籽油是可以食用的,不会产生上述不利情况。卫生标准要求,油脂中棉酚含量小于0.02%。当棉油中棉酚不高于0.02%时对人体是没有影响的。

3、棉籽油棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。


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