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棉籽粕营养价值及其在饲料中的应用
作者: 陈敏 来源: 摘自互联网 时间:2017年01月03日 留言

    棉籽饼、粕是棉籽榨油后的副产物。压榨取油后的称饼,预榨浸提或直接浸提后的称粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称棉仁饼、粕。
    棉籽饼、粕的营养价值相差很大,影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可达40%,甚至高达44%,与大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量达16%-20%,粗蛋白质仅20%-30%。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗蛋白质含量有一定的差异。一般饼的脂肪含量高,有效能值高,粗蛋白质含量较低;粕中脂肪含量低,有效能值低,粗蛋白质含量高;而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨饼,由于含壳量大,甚至不经蒸炒或蒸炒不充分,脱油率很低,饼中脂肪含量高,粗纤维含量高而粗蛋白质含量低。
    棉籽粕是一种优良的蛋白饲料资源,其产量大营养丰富,含色氨酸、蛋氨酸丰富,维生素含量也较高,赖氨酸是其第一限制性氨基酸,维生素A、D较少。游离棉酚含量和棉籽壳的含量是决定其利用能量和蛋白质含量的主要因素,蛋白质含量越高,游离棉酚含量和棉籽壳的含量越低,其棉籽粕的品质就更优。近年来,随着加工设备和工艺水平的全面提高,使棉籽粕中棉籽壳的含量大量减少,,因游离棉酚是存在于棉籽壳中的,这样就使棉籽粕的饲用价值又提高了。

    由于我国蛋白饲料资源的日趋紧俏,豆粕自给量不足50%,大部分靠进口,棉粕深层次的开发利用与价值的提升会得到有识之士的重视与开发。

    我国棉粕行业的特征与食用油不同,棉粕属于一种生产资料,这种产品的特征有两点:一是大批量销售;二是主要客户是企业与养殖户。这就决定了这一产品市场形势的变化对价格的反应格外敏感,加上棉粕加工业只是国内农副产品加工业链中普通一环,所以能对其市场变化产生影响的因素会很多,其上家要受到棉花种植面积、棉籽的供求等方面因素的影响,其下家受到饲料行业的景气与否、养殖业的兴衰等因素的影响。

    同时也不能忽略饲料加工行业有这样一种情况存在,即当棉粕的价格过低而豆粕的价格过高时,饲料企业与养殖户就会在不影响饲料产品质量的前提下多用棉粕以降低单位饲料的成本;而当豆粕价格过低而棉粕价格过高时就会多用豆粕。正是由于棉粕的这一特征的存在,从而确定了棉粕与豆粕这两种产品之间的关系:一是棉粕价格永远比豆粕价格要低;二是豆粕价格为棉粕价格的变化在其下的某一处确立了一个合理价差。当棉粕的价格与豆粕的价格出现背离,而价差又不能及时修复,这样就给投资者带来了大量投资机会,出现一轮较好的行情。由于棉粕与豆粕之间有部分相互替代性,豆粕的价格更是棉粕价格的风向标。
    饲料用棉籽粕GB 10378-89
  1 主题内容与适用范围
  本标准规定了饲料用棉籽粕的质量指标及分级标准。
  本标准适用于以棉籽为原料,经脱壳或部分脱壳后再以压榨法取油后的饲料用棉籽粕。
  2 引用标准
  GB 6432~6439 饲料粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等项测定方法
  3 感官性状
  不规则片状或粉状颗粒状,色泽呈鲜艳一致的黄褐色;无发酵、霉变、虫蛀及异味异嗅。
  4 水分
  水分含量不得超过13.0%
  5 游离棉粉
  每KG少于1200MG
  6 夹杂物
  不得掺入饲料用棉籽粕以外的物质,若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时,应做相应的说明。
  7 质量指标及分级标准
  7.1 以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标,按含量分为三级,见表。
  7.2 各项质量指标含量均以88%干物质为基础计算。
  7.3 三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
  7.4 二级饲料用棉籽粕为中等质量标准。
  8 检验
  水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分的检验,按照GB 6432~6439的有关规定执行。
  9卫生标准
  应符合中华人民共和国有关饲料卫生标准的规定。
  10棉籽粕包装:
  重量须是标准化定量包装,每袋50.0kg,聚丙烯编织袋或其他符合饲料用棉籽粕的包装袋包装产品,包装袋干净、不破漏,必须机器缝口,两头锁紧双趟标准,缝口质量必须达到规定的标准。每袋净含量偏差不得超过±0.5kg,批量产品平均偏差应大于或等于零。包装不计价。
  11、采用符合国家规定的进口棉籽粕作为替代品进行大批量交收,可以在指定交收仓库的协调下实行散仓交收。质量以进口商检单为准。

  12、溢短范围:不能超过交收总量的2‰。

    棉籽粕在鸡猪饲料中的应用

    赖氨酸不足(1.3—1.5%),精氨酸过高(3.6—3.8%),蛋氨酸少(约0.4%),硒很少,磷多钙少,70%为植酸磷,棉酚是饼粕显色主要原因,结合型棉酚不被动物吸收,游离棉酚与氨基酸结合时对动物有害,棉酚损坏生殖系统机能,环丙烯类脂肪酸可加重棉酚引起的蛋黄变褐、变硬,并使蛋黄呈粉红色,赖氨酸:精氨酸=100:300,对反刍动物无毒性,少量使用提高奶牛乳脂率。

    雏鸡 3%以下,产蛋鸡育成料<5%,产 蛋 期 <6% ,如 >9% 效果明显下降且蛋保存 5周即发生蛋黄变色,一般乳猪、仔猪料不使用,种畜免用,肉猪取代15%豆粕,奶牛精料中>50%影响适口性。生长肥育猪游离酚应<0.01%,产蛋鸡<0.02% ,肉鸡<0.05% ,雏鸡日粮棉酚达成60—200PPM 阻碍生长,蛋鸡达成20PPM 蛋黄易变色。

    棉酚,环丙烯类,脂肪酸。棉酚中毒,生长受阻,生产能力下降,贫血,呼吸困难,繁殖能力下降,甚至死亡,剖解可见肺水肿,胸腔积水,肝脏充血。蛋黄变浅。
    棉籽加热过度,使棉粕发红,影响氨基酸的吸收和饲口性(做KoH 溶解度试验);棉粕发黄是棉酚含量少的标志;棉壳多,棉绒多,棉粕质量差。
    棉籽饼粗蛋白含量较高,一般在32%~43%之间,并且蛋氨酸含量较高,来源广,价格低。在当前猪价低靡时期,用其取代豆粕喂猪可有效降低饲养成本。但是,棉籽饼中含有棉酚毒素,适口性差,使用不当会造成不良后果,为此,用其喂猪需注意以下几点。
  1.喂前必须去毒棉籽饼中游离棉酚含量降到0.04%以下方是安全的,常用去毒方法:①硫酸亚铁脱毒:用2%硫酸亚铁水溶液浸泡棉籽饼,24小事后即可饲喂,可去毒90%以上;②水煮去毒:棉籽饼粉碎后,加水高温处理,加温70℃经2个小时,100℃加热1小时,可使棉酚失去毒性,蒸比煮效果好,但这种方法能损失部分营养;③小苏打去毒法:用2%的碳酸氢钠溶液把棉籽饼以1∶2的比例混合,在水泥地面上平摊15~30厘米厚,用塑料布盖严,常温下放置24小时即可饲喂。
  2.公猪忌喂棉籽饼喂公猪会阻止精子发育,造成精液稀薄,精子数量减少,活力弱,受胎率低。
  3.母猪不易喂母猪喂棉籽饼可影响其繁殖性能。澳大利亚专家研究发现,母猪喂量超过5%,可使母猪妊娠期明显缩短,结果导致母猪早产,仔猪弱小,贫血,断奶死亡率高,母猪泌乳量减少。为此,最好不用其喂母猪,即使去毒完全彻底喂量也不应超过5%
  4.生长育肥猪限量饲喂棉籽饼饲喂育肥猪效果很好,但要控制喂量,一般不要超过日粮的10%,不然会影响其生长。
  5.满足维生素和矿物质的需要棉籽饼适口性较差,喂量应循序渐进,由少到多,让猪逐渐适应;与此同时,要补喂足量的青饲料(冬季添加多种维生素添加剂)和猪用复合添加剂,这样可以减弱棉酚的毒性作用。
文章来源:互联网

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